Archives

{lang: ‘ru’} Здравствуйте, дорогие читатели сайта «Моя Греция»! Сегодняшняя тема – спанакопита, или греческий пирог со шпинатом. Пирог по-гречески называется пита, σπανάκι – это шпинат, вот и получается – спанакопита. Но в греческой кухне настоящий деревенский пирог со шпинатом (или с любой другой начинкой), изготовленный из домашнего теста и запеченный на углях, — это не просто ...

{lang: ‘ru’} Приветствую, дорогие читатели, давно я вас не баловала рецептами греческих вкусностей! Последний раз это было аж 1-го января, когда я писала о Василопите — новогоднем греческом пироге. Пересмотрела, что пишут в Рунете о том, как приготовить каракатицу, разные рецепты из каракатицы. Такого же, как у нас, рецепта не нашла нигде, хотя на сайтах о ...

{lang: ‘ru’} Дорогие читатели сайта «Моя Греция», и у нас в Греции зима в разгаре. Пусть не видно сугробов и температура редко падает ниже нуля, но и 2 градуса тепла или 5 тоже не жара! В Салониках вам всегда поможет согреть замёрзший организм традиционный греческий напиток салепи, который до сих пор продают на улицах северной ...

{lang: ‘ru’} Вот и встретили мы новый 2011 год! В греческих деревнях не слишком прижился обычай открывать шампанское при бое курантов. И курантов-то как таковых нет, обычно просто следят за какой-то программой по телевизору, чтобы не пропустить смену года. За минуту до 12 часов выключается свет, остаются только мерцающие ёлочные огоньки, и ровно в 12 ...

{lang: ‘ru’} Здравствуйте, дорогие друзья! Завтра у нас уже Сочельник, с утра будут приходить детишки и колядовать, петь рождественские песни. Все говорят друг другу: «Хронья полла!» и «Кала Христугенна!», то есть буквально «Долгих лет!» и «Доброго Рождества!». Детей все хозяйки угощают сладостями — рождественскими меломакарона и курабьедес — курабье. Кроме этого, дарят и мелкие деньги. Особо талантливые ...

{lang: ‘ru’} Здравствуйте , дорогие читатели сайта «Моя Греция»! Представляю ещё один супер вкусный рецепт  — фаршированная рождественская индейка, являющаяся обязательным центральным блюдом праздничного стола. Конечно, если вы не хотите использовать индейку — можно с таким же успехом взять большую курицу. Итак, нам понадобятся: 1 индейка 3-4 килограмма 1 чашка жёлтого риса 1 большая луковица птичьи потрошки — ...